無論是簡易的小型加工還是工業級精白淀粉大型加工，提高淀粉提取率、擴大淀粉加工的收益問題都是老板們尤為關注的重點。具體怎樣提高淀粉提取率呢？小固有答案。

 

紅薯淀粉加工的技術方法已經較為普遍，可大批量加工，也可以家庭式小產量加工。只不過兩者之間的投資規模、淀粉提取率和收益率差別會比較大。同樣追求高的淀粉提取率，以下3個方法沒有門檻，都可以采用。

 

一.選擇高淀粉含量的紅薯品種

 

用于淀粉加工的話，應選擇淀粉型紅薯品種，紅皮白肉為佳。不管在沙壤、山坡、丘陵還是在低洼的黏土地上種植，出粉率都可高達18%~25%。

 

二.適時收刨

 

每年霜降前后是收獲紅薯的適宜期，收獲過早會降低出粉率，收獲過晚薯塊受到低溫凍害也會降低出粉率。

 

三.盡早加工，避免長期堆放

 

收獲的紅薯要及時清洗開始加工，不要堆放貯存時間過長，否則薯塊內部淀粉轉化成糖，也會造成出粉率降低，更不要把已經下窖貯存的紅薯作為加工原料。

 

四.選擇適合個人的淀粉加工設備

 

每個人的淀粉加工規模、加工量不同，對于淀粉加工設備的需求也不相同。但是盡量在個人選擇范圍內選擇機械性能好、自動化程度高、提取率高、堅固耐用、適用性強、操作簡單、使用方便的紅薯打粉機、漿渣分離機、淀粉過濾機等。

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