疫情危機沖擊各行各業，大家的投資創業行為都變得比較謹慎，2023年是進入紅薯加工行業的好時機嗎？

 

 

不管是個人辦廠、企業投資、或者種植戶產業升級，想要發展紅薯加工產業，首先要考慮這4個問題。

 

一.加工薯品種選擇

 

國內常見的紅薯品種有70多種，根據用途不同，大致分為鮮食型、淀粉型、色素型（紫薯）、水果型、菜用型、藥用型等。

外觀特性、薯肉顏色、食用口感、淀粉含量不同，適合的加工領域也不同，帶來的產業效益也有天壤之別。

 

 

發展紅薯產業深加工就需要多出粉，出好粉。不同的紅薯品種適合不同地區土質，全國各地的朋友也需要提前做功課，不是隨便哪一種紅薯都適合用于薯類產業加工的。

 

想要提高出粉率，就需要從源頭把控，選擇高淀粉型紅薯進行種植培育、售賣收購、生產加工。

 

二.紅薯淀粉加工成本核算與風險控制

 

紅薯產業發展要考慮市場、消費人群習慣、物價、運輸等諸多方面的因素，直接影響到產業效益與利潤回報。

 

 

紅薯生產加工企業還要考慮原料產區、收購價格、運輸成本、用水用電、人工、場地、車間、機械、淀粉加工設備等各方面的投資建造成本投入，特別是紅薯淀粉加工需要完善的淀粉提取工藝、技術與裝備。

 

規?；募t薯加工，前期投入成本比較高，長期性穩定加工，回報率更高。

 

三.紅薯淀粉設備的自動化程度與配置高低

 

紅薯加工設備的自動化程度主要取決于用戶的投資規模、整體預算、產品定位、消費市場等級。

自動化程度越高，淀粉加工設備的價格越高，相應的淀粉、粉條加工產能、品質越好。

 

四.淀粉供應市場行情與發展狀況

 

紅薯淀粉主要應用于粉條粉絲和粉皮等食用加工品生產為主，2020年我國紅薯淀粉需求量就達到28萬噸，近年玉米淀粉、馬鈴薯淀粉價格走高，對紅薯淀粉替代作用減弱。

 

 

并且由于我國嚴格的環保要求，部分不合格的紅薯淀粉加工企業關停，紅薯淀粉市場供應有所減少，價格小幅上漲，對紅薯淀粉整體需求量逐年上漲，未來有良好的發展前景。

 

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